Pwrpas y swydd
• Sicrhau bod pobl Gwynedd yn ganolog i bopeth yr ydym yn ei wneud.
• Mae’r ysgol hon wedi ymrwymo i ddiogelu a hyrwyddo lles plant a phobl ifanc ac mae’n disgwyl y bydd pob un o’i staff a’i wirfoddolwr yn rhannu’r ymrwymiad hwn.
COGYDD A GOFAL
• Paratoi bwyd, arolygu a gweinyddu mewn cegin yn paratoi a gweini bwyd. Anwytho a hyfforddi staff cegin.
CLWB BRECWAST
• Paratoi bwyd syml ar gyfer brecwast, gweini bwyd, gosod y ffreutur a chlirio ar ôl brecwast. Golchi’r offer a glanhau’r gegin ar ffreutur.
GLANHAWR
• Ymgymryd yn arferol fel rhan o dîm gwaith glanhau rhannau penodedig ar safle’r ysgol i sicrhau eu bod yn cael eu cadw’n lân ac mewn cyflwr a fydd yn hybu iechyd.

Cyfrifoldeb am adnoddau e.e. staff, cyllid, offer
• Cyllid
• Staff
• Offer
Prif ddyletswyddau
•Cyfrifoldeb am hunan ddatblygiad
•Sicrhau cydymffurfiaeth â rheolau Iechyd a Diogelwch yn y gweithle yn unol â’r cyfrifoldebau a nodir yn Neddf Iechyd a Diogelwch yn y Gweithle 1974 a Pholisi Iechyd a Diogelwch y Cyngor.
•Gweithredu o fewn polisïau’r Cyngor yng nghyswllt cyfle cyfartal a chydraddoldeb.
•Cyfrifoldeb am reoli gwybodaeth yn unol â safonau a chanllawiau rheoli gwybodaeth y Cyngor. Sicrhau bod gwybodaeth bersonol yn cael ei thrin mewn cydymffurfiaeth â deddfwriaeth Diogelu Data
•Ymrwymiad i leihau allyriadau carbon y Cyngor yn unol â’r Cynllun Rheoli Carbon ac annog eraill i weithredu’n gadarnhaol tuag at leihau ôl-troed carbon y Cyngor.
•Ymgymryd ag unrhyw ddyletswydd arall cyfatebol a rhesymol sy’n cyd-fynd â lefel cyflog a lefel cyfrifoldeb y swydd.
•Cyfrifoldeb i adrodd am bryder neu amheuaeth bod plentyn neu oedolyn bregus yn cael ei gam-drin
COGYDD A GOFAL
•Darparu bwyd – gan gynnwys cynllunio bwydlen, archebu bwyd, rheoli maint prydau, paratoi bwydydd a choginio.
•Cydymffurfio o ddydd i ddydd a gofynion Iechyd a Diogelwch a Diogelwch Bwyd sy’n effeithio ar staff, a phobl eraill a all fod yn defnyddio neu ymweld â’r safle.
•Sicrhau fod holl staff Arlwyo yn dilyn arferion gwaith da ac y cedwi’r at ofynion unrhyw Ddarpariaeth Statudol a pholisïau Cyngor Gwynedd.
•Trefnu ag arolygu’r gwasanaeth bwyd, yn cynnwys gweini’r bwyd.
•Arolygu staff y gegin. Pennu dyletswyddau, trefniadau gwaith a hyfforddiant.
•Sicrhau fod pob aelod o staff y gegin wedi derbyn hyfforddiant anwytho, Iechyd a Diogelwch a Diogelwch Bwyd cyn cychwyn gwaith.
•Arolygu a rheoli glanweithdra, iechyd a diogelwch.
•Diogelwch y gegin a’i chyffiniau drwy gloi ac agor y gegin.
•Sicrhau bod offer yn cael ei gynnal a’i gadw.
•Dyletswyddau clercyddol (e.e. archebu cyflenwadau, cadw cyfrif stoc bwyd, llenwi ffurflenni adrodd misol, sicrhau fod y llyfr cofnodion y gegin wedi ei gwblhau bob dydd).
•Unrhyw ddyletswydd arall yn ôl cais rhesymol.
CLWB BRECWAST
• Gweithio dan gyfarwyddid y Cogydd â Gofal neu’r Dirprwy.
• Paratoi bwyd syml ar gyfer brecwast a gweini’r bwyd.
• Yn cadw holl adeiladau ag offer y gegin yn lân, gan gynnwys y ffreutur.
• Glanhau llawr y ffreutur gan lanhau pob tamaid o fwyd gan ddefnyddio mop tamp os bydd angen.
• Gwneud dyletswyddau cyffredinol yn y gegin a’r ffreutur, megis golchi llestri, gosod a chlirio dodrefn ffreutur.
• Bydd y Cymhorthydd Cyffredinol yn cymryd gofal o’r gegin yn ystod cyfnod brecwast yn absenoldeb y Cogydd.
• Cynnal safon uchel o lendid personol a gwisgo gwisg cegin lân briodol.
• Cydymffurfio a pholisïau Iechyd a Diogelwch a Diogelwch Bwyd Cyngor Gwynedd.
• Yn cyflawni unrhyw ddyletswyddau perthnasol yn ôl cais rhesymol.
 
Amgylchiadau arbennig
COGYDD A GOFAL
• Bydd amgylchiadau yn codi yn gofyn am baratoi lluniaeth tu allan i oriau gwaith e.e. cyfarfod athrawon, hyfforddiant mewn swydd.
• Bydd disgwyliad cyd weithio gyda threfniadau argyfwng Cyngor Gwynedd i fwydo pobl mewn argyfwng ac i symud i gegin arall i helpu allan mewn argyfwng.
• I symud i geginau eraill lle mae angen cymorth.